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店主が探し歩いて「こだわりの素材」を見つけました。それらをたっぷり使ったちゃんこ鍋は絶品です。
そのなかでも当店オススメのメニューは「塩ちゃんこ鍋」 |
塩ちゃんこ鍋
しょう油ちゃんこ鍋
チゲちゃんこ鍋
一人前 3,000円
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■ちゃんこ鍋 ご宴会メニュー
ご宴会にお得なセットコースをご用意
（各セット御一人様料金） |
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◇小結コース 5,750円
先付／造里／焼物／留肴／ちゃんこ鍋／うどん |
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◇大関コース 7,000円
先付／酒菜／造里／焼物／煮物／酢物／ちゃんこ鍋／うどん |
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◇横綱コース 8,500円
酒肴／造里／鉢肴／煮物／揚物／留肴／ちゃんこ鍋／うどん／デザート |
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◇特選コース 10,500円
先付／酒肴／造里／椀物／焼物／留肴／ちゃんこ鍋／うどん／デザート |
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九州佐賀のゆずばあちゃんに、当店のため特別に造ってもらっている自慢の逸品。おみやげもおいてありますので是非お試しください！
ちゃんこだけでなくお味噌汁など色々なお料理にちょっとしたアクセントをつけてくれます。一度試したらやみつきになること間違いなし！？
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■銀座佐賀昇 和牛懐石 4/1〜9/30
ご宴会にお得なセットコースをご用意
（各セット御一人様料金） |
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◇5,800円 ⇒ 4,800円
お楽しみワンスプーン2品／特選和牛赤身のタタキ／和牛ホルモンのブイヤベース風（ガーリックトースト）／季節の冷製スープ／和牛串焼2本（塩・タレ）／サラダ／和牛ステーキ／和牛テールスープのお茶漬／ゆずシャーベット |
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◇7,500円 ⇒ 6,500円
お楽しみワンスプーン2品／特選和牛赤身のタタキ／究極のタンシチュー（ガーリックトースト）／季節の冷製スープ／和牛串焼2本（塩・タレ）／和牛串揚げ1本／サラダ／和牛ステーキ／和牛テールスープのユッケ茶漬／ゆずシャーベット |
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◇9,000円 ⇒ 8,000円
お楽しみワンスプーン2品／特選和牛赤身のタタキ／究極のタンシチュー／特製肉味噌サラダ／季節の冷製スープ／和牛ホルモンのブイヤベース風（ガーリックトースト）／和牛串焼2本（塩・タレ）／季節の野菜焼き2本／和牛串揚げ1本・サラダ／和牛ステーキ／和牛テールスープのユッケ茶漬／フルーツ |
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| ちゃんこ鍋はもちろんのこと、一品料理も絶品揃い。備長炭で焼く地鶏の焼き鳥、築地市場へ4、5分という地の利をいかし新鮮な海の幸も取り揃えております。また、日本各地の地酒、銘酒、幻の芋焼酎「森伊蔵」「魔王」「村尾」など各種酒類も豊富に取り揃えております。 |
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| ・ゲソ唐揚 |
650円 |
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| ・自家製ぬか漬け |
650円 |
| ・長芋わさび漬 |
700円 |
| ・チーズと海老春巻 |
800円 |
| ・本ししゃも（北海道産） |
850円 |
| ・コーチン手羽胡椒焼 |
850円 |
| ・たたみいわし |
850円 |
| ・豚キムチ |
850円 |
| ・豚角煮 |
850円 |
| ・海老しんじょう |
880円 |
| ・鴨ロース味噌焼 |
900円 |
| ・いかの沖漬 |
950円 |
| ・みず菜とカニのサラダ |
980円 |
| ・いわし薩摩揚 |
1,200円 |
| ・佐賀豆腐 |
1,260円 |
| ・五色納豆 |
1,280円 |
| ・馬刺（熊本産最高級） |
1,580円 |
| ・乾き物大皿盛合せ |
2,000円 |
| ・お刺身盛り合わせ |
2,630円 |
| （新鮮な季節の魚介類。お人数に合わせて） |
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| 他 |
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| ※内容、料金については変更される場合がございます。ご了承下さい。 |
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ちゃんこ鍋だけでなくランチもご用意させていただいております。お気軽におこしください。
（月〜金11:30〜14:30／ラストオーダー14:00）
◇五色納豆
◇薬膳カレー
◇釜揚しらす丼
◇鮭いくら親子丼
※食後にコーヒーが付きます
各1,000円
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名古屋地方で食べられている鰻料理です。蒲焼にしたウナギの身を細かく刻んで御飯にのせていただきます。
ひつまぶしの楽しみ方は、以下の手順で3度美味しい楽しさがあります。
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| ご飯の上に刻んだ鰻が載ったまま出されるのでこれを用意されている杓子でかき混ぜ、そのまま茶碗に一杯取り、そのままお召し上がりください。 |
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2杯目は、薬味をのせて食べる。薬味は、葱・山葵・海苔などがあります。
ウナギによく合う3種である。これらの味の変化を楽しみながら味わう。 |
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| 3杯目は2杯目の様にしたものに、お茶（煎茶）もしくはだし汁をかけ、さっぱりとお茶漬けのようにおめしあがりください。 |
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| このように3度お楽しみください。 |
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